Kiru
花の香純米作り花の香ふぞろい
酒米：山田錦
精米步合：麴米50%、掛米90%
酒精濃度16°
外觀澄清度：テリ
色澤：淡黃
黏稠度：高
香氣強度：中
複雜度：偏複雜
吟醸香：石榴、香蕉、甘草
原料香：熟米、米麴、乾草
熟成香：
表現：石榴、香蕉與甘草偏向燧石調性的略苦香氣及熟米、乾草帶有米麴感的原物料香氣。
風味強度：偏強
複雜度：偏複雜
甘辛度：中辛
甜味：甘草、愛玉
酸味：米麴、乳酸
苦澀：酒精、石榴、啤酒花
旨味：上新粉、昆布、味素
其他：
表現：入口酒精明顯的苦味，帶著石榴與啤酒花的苦味逐步浮現，並有著些許甘草的甜感，愛玉與昆布般的水嫩感中有著類似味素的旨味，並在逐步回溫時，我表現出米麴與乳酸的醇厚感。酒體不甚完整，旨味也有些雜味，均衡感並不好，苦澀感明顯。
後味：中
餘韻：中等
🌟🌟
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