Masaaki Sapporo
8 → 8.5 分（妻子 8 分）
所用大米：北雫（北海道新户川出产）
抛光比例：50
酒精含量：17%（原酒）
购买地点： Jizake no Sake Shop, Yushuya（札幌市清田区）
开瓶时的滋味
几乎没有酒气
略带甜瓜和葡萄般的前味。
与第一口同样温和的香气，饱满的米香和柔和的甜味在适度的酸度中蔓延开来，酒体很快结束，带有一丝苦味和少许酒精辛辣味。
甜味并不浓郁，米香在清爽中蕴含，整体达到了醇和的平衡，适合佐餐，单独饮用也很美味。
第二天后，口感更加醇厚可口。
它与汉堡包、炸牡蛎、辣鳕鱼子和成吉思汗都很搭配。
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