Masaaki Sapporo
8 分（妻子 7 分）
酒精含量：15.5%。
所用大米：秋田清酒小町
碾米比例：45
清酒度数：+1.0
酸度：1.3
氨基酸度：1.1
使用的酵母：秋田酵母 15 号
购买鸡料理的商店：Harashidaya
略带苹果味的前味
与略带花香的前味香气相同，低调的甜味和坚实的米香与清脆的酸味蔓延开来，略带苦味和少许酒精辛辣味，让人欲罢不能。
甜味不浓，能很好地感受到米饭的鲜美，后半部分酒精的干爽让人容易入口。与单独饮用相比，这款酒更适合佐餐饮用。
适合搭配各种鸡肉菜肴。
第四款天狗舞梅子酒也很好喝，甜度适中，适合佐餐。
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