soumachoTen'on佐香錦純米大吟醸無濾過Itakura ShuzoShimane2024/10/29 12:52:552024/10/2949soumacho100% 产自岛根县的 Sako Nishiki 抛光率 50%. 岛根 k101 酵母 Sakonishiki 是岛根县为酿造清酒而开发的一种大米。 其香气不如无虞天酒浓郁，但结构以酸度为主，回味更辛辣，同时保持了天酒特有的柔和口感。 据说 Sakonishiki 的父亲是山田锦，但它给人的感觉完全不像山田锦。 品种改良是个谜。 清酒配关东煮。日语>中文
