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Miyakobijin暁乃都美人純米吟醸
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哎?我觉得味道有点不一样,一查才发现,宫古美人的东家换了。 到 2021 年为止,都是由山内浊酒酿造的,味道还不错,但现在似乎换成了另一位能登浊酒。 Miyako Bijin 是淡路岛上的一家酿酒厂,在山内先生之前,其口味并不稳定,这可能与酿酒所需的设备和特殊技能有关。 山内先生是所有清酒爱好者都熟知的野口东治的弟子,也是酿造美味清酒的大师。 遗憾的是,现在的 Miyako Bijin 并不推荐给清酒爱好者。
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