アラジン
11 月在 Sake and Otsumami Chuin Shinmachi 商店举办清酒俱乐部 "品尝陈年 Nama 清酒 "活动。
第四款清酒是这次最古老的😳 2018BY。
这是一款成熟了约五年的清酒。
它就是菊高 - 蜂鸟纯米未过滤名酒。
这是 Koei Kiku 的现任东家山本胜明作为 Kikutaka 酿造的最后一款清酒。
菊高清酒酒体饱满，口味浓郁，原本适合酿造熟酒，因为山本先生本人只出售一瓶，因为他希望人们能享受到开瓶后的变化。
也许人们并不期望它成熟到这种程度，但他一定非常希望它成熟😄。
外观呈淡黄色结晶体，有的地方还飘舞着雪白的尾渣块。
香气独特，有一种很成熟的感觉，所谓老香🤔。
不过，口感非常温和，首先是酸味刺激舌尖，然后是浓郁的甜味和鲜味，最后没有任何令人不快的膻味。
尽管已经陈酿了大约五年😳，但味道丝毫没有失去深度和圆润。
我以前从未品尝过山本东治的菊高，但这是一种美味，显示了原酒的品质和酒质的核心优势😊。
这就是转机。接下来是第五款清酒🍶。
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bouken
嗨，阿拉丁 😃
我和 Nemuchi 参加完日本清酒节后，本打算去 chuin，但因为直到晚上 8 点都客满了，我只好放弃了 😥 我以前从未吃过菊花鹰，所以我想把它与 Koei Kiku 😋 做个比较。
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アラジン
晚上好，bouken 先生😄如果您在日本清酒节后还想喝的话😳如果您还有剩余的话，可以在第二天后再喝，这样做的目的是好的😎我个人认为菊多香口感浓郁，而小荣菊则更酸涩、更现代🤔。
我的印象是🤔。
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