うまからJokigen大吟醸Sakata ShuzoYamagata2024/3/26 20:50:3323うまから碾米比例 40%,酒精 16%。 使用大米:山田锦 清酒度数 +1, 酸度 1.2 使用的酵母 内部酵母 酒色 微透明 香气 甜瓜、菠萝香气 口感 入口一般,有甜味的印象,甜味温和地扩散。 甜瓜般的甜味随着酒精慢慢扩散,酸度适中,不会太强势,有米饭和酒精的苦味,后半段酒精味强烈。 回味 甜味和酒精的香气挥之不去。 食用清酒 良好的个人平衡 甜味是这款酒的亮点,口感非常好,是我喜欢的味道。 我还想尝尝上源 35%。日语>中文