かぶら
高砂纯米大吟酿山田喜
这种从天然酵母中提取的清酒香气温和，像乳清或加工过的奶酪，而原材料的香气则像白色的鸡蛋饺子。
当温度低至冰箱时，它变得更加封闭，你可以在优雅的香气之外瞥见白桃等甜美的水果。
另一方面，如果温度太低，葡萄酒的优雅气质就会丧失，你必须注意饮用温度。
不太适合餐馆。
酸度生动活泼，将圆润的质地与饱满温和的味道融合在一起。
苦味慢慢扩散，但很快就会消失，不会让饮用者感到疲劳。
高砂的Yamadanishiki cuvée，是清正品牌的再版。
比大町特酿更细腻，个别元素保持在适度的水平，并很好地与良好的酸度融合。
味道的平衡更像是葡萄酒而不是清酒，就像高级的普利尼酒。
它有一种独特的风格，不同于传统清酒的新式风格，如新生和仙客来，也不同于传统清酒的干净风格，如大七。
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