Chizu渡舟五十五純米吟醸府中誉茨城県1/27/2024, 2:12:36 PM2024年1月25日家飲み部49Chizu茨城県産短稈渡船100%使用 精米歩合55% アルコール分15度 冷蔵庫から出したての香りは控えめだけど口に含むと力強く、味わいは甘さと少しの辛さと酸味もあるけど後味には香り以外あまり残らなくてスイスイ美味しくいただきました✨ 先日、山中社長の酒米「渡船」（雄町の子で山田錦のお父さん）を復活させた講話をほろ酔いで聴いたら話がお上手でとっても楽しかったです🙋酔いながらでしたが「短稈」は茎の短い稲だと学びました👍
