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御前酒菩提酛雄町にごり火入にごり酒
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なべ
这是一个老牌的果真书。经过一年左右的陈酿,能不能从云雾中走出更多的味道?与我印象中没有陈酿的味道相比,酒质更加清冽,清香更加沉稳,没有冈山那种甜香,但更加清爽。因为酸味比较浓,所以最好在常温或稍稍温热的情况下饮用,以打开味道和香气。另一方面,味道也不尽如人意,还是因为我的记忆力和味蕾的退化?是不是不加火候,而是保持生熟呢?
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