じゅんちょる
产地：山口县，酿造商：住川酒造
Hakutsuru Nishiki 是兵库县 Hakutsuru 清酒酿造厂历时近 10 年开发的清酒大米品种。
除了其特有的柔和口感外，白鹤锦还是东洋备珍的代名词、
除了特有的柔和口感外，它还具有清新的果香和清爽的回味，这也是东洋酿酒的代名词。
除了特有的柔和口感外，它还散发着清爽的水果香气和清淡的回味，这正是东洋焙人的代名词。
麴米中有 40% 是经过抛光的山田锦米，酒米中有 50% 是来自不同原料的抛光米。
纯米吟酿限量版清酒，未经过滤和巴氏杀菌。
什么是 Jundo Ichizu？
无论发生什么，现在和将来都要为酿酒而献身"、
这是首次向我们传授酿酒技艺的田岛冬治的遗言。
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