Hori
我们品尝的是 Mutsu Hachisen 的夏季吟酿，其外观酷毙了。它可能是全日本外观最酷的清酒之一。
令人耳目一新的淡蓝色酒瓶，瓶口竟然是透明的。难道酒瓶不是用浅蓝色玻璃制成的，而是在透明酒瓶上进行了某种染色？
这是我收到作为纪念品的火烧红标签后的第二瓶睦八千。
夏季吟酿的口感和香气与红标相同，都带有苹果的细微香气，但没有红标那么甜，口感清爽，正如酒瓶所言。也许是由于酿造酒精的作用，它似乎被设计成有辛辣的回味，使其口感尖锐，非常适合炎热的天气饮用。此外，14°C 的低酒精含量让它可以在 kupikupi 饮用。
我试着加冰饮用，想看看是否会更尖锐，但出乎意料的是，加冰后甜味立即增强了。虽然我不知道这背后的原理，但它的口感还是不错的，但随着温度的降低，它逐渐失去了饱满的口感，只有酒精味变得更加浓郁。我个人的最佳温度是 5-10°C 左右。
Mutsu Hachisen 的冰箱里有 Summer Doburoku，所以我很期待打开这瓶酒。
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