Joppari情っ張 直汲み低圧搾り 純米吟醸生原酒 2021BY
Kab
🏆2023 十款私人清酒精选。
经销商专用的 Jyokkari 品牌。这是最后一款，因为 Jyokkari 已售罄 😢 1.5 年酒库新鲜陈酿。
考虑到开瓶后可能会变硬，因此从升温开始。
40°C.淡淡的酒香。成熟橘子或桃子的甜味和酒精的辛辣味交织在一起，辛辣味占据主导地位，并以辛辣味收尾。
随着时间的推移，尖锐感会越来越强。
第 5-6 天，冷清酒，接近室温。在此温度下，甜味不那么明显，而辛辣味更加突出。
第七天，再次加热清酒。甜味减弱，即使温度升至 50 °C，酒味仍然柔和。
这是一款制作精良的新鲜成熟清酒。甜味稍显明显和醇厚，但仍具有清酒特有的清冽口感。
如果可能的话，我希望新品牌 Morai 不要过多地改变其产品线，而是在追求鲜味和尖锐度的基础上进一步完善。
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まつちよ
最后会不会被卖掉，变成杜来🙄？
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Kab
早上好，松千代先生：☀️
我原以为 Jokkis 的库存一直不足，但在媒体😳上看到它时，我感到非常惊讶。
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