デビル
品牌名称] 米鹤大吟酿酒行
清酒酿造商] 米鹤清酒酿造公司（山形县高畑町）
清酒类型] 大吟酿
米] 100%兵库县产山田锦。
抛光率] 35%。
酒精含量] 16%。
清酒度数] +1 - +3
酸度] 1.1 - 1.3
酵母】山形酵母，协会 1801。
清酒杯】酒杯。
香气】+1.5（苹果、白桃、麝香、华丽的吟酿香气）
外观】晶莹剔透。
口感
酒体：2.0
酸度： 2.0
甜度： 2.0
鲜味： 1.5
苦味： 1.5
余味：中短。干净顺滑。
印象：醇厚的干型大吟酿。
酿酒大师，曾在 2024 年全国新酒大赛上获得金奖。这瓶酒是我参加米鹤的插秧活动后作为纪念品买的，但你不会想到它会被塞上木塞，作为对藻井检查的对策。在生物碱之前，香气复杂，包括来自抗茶氨酸菌株的白桃。不过，它相当温和优雅。口感是一种美丽而优雅的清酒，甜度和酸度适中。生物碱的味道一点也不刻意，回味干净。
搭配] 适合搭配白鱼生鱼片、海鲜火锅、蟹膏炸丸子、腌扇贝和虾饼（在线信息）。
[重复评分] 2.0
日语>中文