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基峰鶴純米吟醸　山田錦
基山商店佐賀県
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Kabメロン系の甘い香りです。 含むと青リンゴ系で思ったより酸味があり、フルーティな甘味が膨らんで、多少の苦味でキレていきます。 やや苦味と酸味がありますが今時のモダン系ど真ん中でしょうか。結果的に本日唯一の火入れ酒になりましたが、最もモダンでした。