Hori
我得到了一瓶 Daimine 的冬季御手洗。
当我去年发现有这种酒时，却到处都找不到，于是我等了一年，终于等到了一瓶。
这款酒的酒标与夏季御手洗的酒标出自同一插画家之手，非常醒目，即使不喜欢日本酒的人在酒类专卖店看到也会买上一瓶。
按照活化黑清酒的理论，酒瓶是在充分冷却的状态下打开的。当 "啪 "的一声打开瓶塞时，瓶内开始形成气泡。
再次打开瓶塞，慢慢将酒瓶倒置，使酒糟混合，然后将酒倒入杯中，酒会冒出柔和的气泡，并散发出难以形容的果香。口感顺滑如丝，同时还能感受到淡淡的、略带碳酸的、类似辣椒的刺激。口感是我们喜爱的甜美、活跃的黑森清酒。它有甜味、鲜味和黑森酒特有的乳酸味。此外，它还带有大米酿造的颗粒感，而微微的苦味、涩味和其他复杂的味道才是黑ori 清酒的真正魅力所在。
所有 Daimine 清酒常见的清爽回味在 Winter Otosore 中依然存在。
这种清爽的感觉似乎源于酿造水中的矿物质，是独一无二的，一旦你迷上它，就会不可避免地沉醉其中，因为别无选择。
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