Iwakikotobuki純米酒 雄町 2021BY
Kab
在 2021BY 中陈酿 4 年。使用的大米很少有明确说明，因此可能是汉普凯余米或其他米。色泽微黄，香气温和。
室温下饮用。哦，它出奇地甜。莫非是大町葡萄？伴随着含糖的甜味，米饭的鲜味逐渐扩大，尖锐感很弱，慢慢增强。
再放一会儿，然后加热至 40°C。40°C 时，甜味退去，尖锐感变得更强，带有苦味和辣味；50°C 时，出现更多的鲜味和辣味；55-60°C 时，有适度的鲜味与甜味混合，辣味中心适度而不刺鼻，尖锐感没有太多苦味。如果想加热，请使用高温。
它与品牌形象略有不同，不适合搭配烤鱼，更适合搭配煨菜。日常饮用非常安全。有两个极端：常温或加热清酒。
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