ねむち
最后，你有什么奇怪的饮料吗？我问他，他说有很多，但他给了我这一杯，作为搭配中国腐乳麦芽饭的饮料。
什么是中国麴？他边喝边给我们解释。
石川县曹源书藏
◉◉高原清酒（新酿清酒）
这是一款在地震中受损前一直保持常温的稀有清酒。
它有一种类似布丁焦糖的温和口感，带有大量氨基酸的甜味和丰富的口感。回味略带尖锐。味道浓郁，口感丰富，非常美味。
一位顾客向我们展示了一张 Sogapère Éphis 的照片，说他是通过餐厅推荐的搭配才迷上清酒的。
我告诉他，这是一款由酒庄酿造的限时限量的稀有清酒，但今天我这里有，他立即点了一杯。
来不及赶公共汽车了，我向他道了别就回家了。
聆听清酒配对的经历让我受益匪浅。
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