BacchusNY
继续上期的话题，Ganki 现在上市了。这是一种用山田锦酿造的纯米酒。开瓶后，略带有机香气。因为是山田锦，我以为会有甜香。入口后，口感干爽，与香气如出一辙。咽下时，鼻腔里充满了成熟甜瓜的香气。酸苦的味道在喉咙里久久不散。如果将韭菜和豆芽与鲜香的辣味麦芽米饭搭配在一起，配料的苦味会衬托出清酒的甜味，并抑制苦味，使其更加美味。中式炒焦油柴/豆腐/油豆腐的苦味更重，使清酒的味道更加明显。喝完土豆沙拉后，口感非常清爽。清淡干爽的风格。煮熟的mebaru苦味更明显，因此可能会有不同的口味。即使是同一种甘酒也会有不同的味道。这就是清酒的乐趣所在。
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