いっかいやすみ
只有未经过滤的清酒才能带来清爽的口感、原酒的醇香和浓郁的风味。
配菜是蔬菜肉卷。脆脆的口感中和了猪肉的油脂，饱满的口感也不输给猪肉，这让我陶醉不已。
我已经很久没有喝到本酿酒了。(也许是喝得太多了，不记得了......）。
我自己买酒的时候，出于某种原因倾向于选择纯米。当我读到它是柚子味的时候，我对它的印象还是负面的，但突然蔓延开来的淡淡苦味让它有了一种难以形容的味道。这让我想起了一本漫画书中的一句话，说本酿造是 "为了提高清酒的品质"。
我不知道这是否得益于被誉为 "清酒酿造之神 "的人所传承的本酿造技术，但它确实美味可口。
夏子的清酒》，时隔很久再读。
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