ちょろ
酿酒师的评论
这款手工清酒采用日本特制茶叶,在清酒木桶中熟化,并与大米和麴一起发酵,由茶文化领域的日本茶叶企业 TeaRoom 酿造。
同样的茶叶在去年的 "Trial Oke "系列中也有生产,现在已晋升为常规系列。
我们使用的是 TeaRoom 正在开发的在清酒桶中熟化的高级深蒸煎茶,具有花香和麝香的香气,就像工艺清酒的茶香一样。
事实上,从试制酒桶开始,制作方法就发生了很大变化,茶的香气和口感也更加怡人可口。 尽情享受进化后的大米和日本茶吧。
工艺清酒将清酒文化与所有其他文化融合在一起、
有可能升华为一种新的文化。
在对日本人所珍视的茶文化进行适当研究之后、
我们想以清酒为契机,思考将其升华为一种新文化的可能性。
在茶道上喝清酒是一种习惯。
我将努力使这种酒成为茶道上的首选。
设计以家族徽章为基础,模仿茶叶和水果。
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