abibuta
2023 年 9 月 4 日。
晚上在家喝酒。
我打开一瓶清酒，招待回家的妹妹。
第一瓶是千鸟酒，由西洋市宇和町（Uwa-machi）的一家小型清酒酿造厂宇都宫清酒酿造厂（Utsumiya Sake Brewery）的年轻第五代酿造。
第一瓶是由宇都宫清酒酿造厂年轻的第五代酿造的 Chidori。第一瓶是 Chidori。
和酿造狩野川的 Yoro Shuzo 一样，我们前几天喝的也是狩野川、
我个人非常关注这家酒厂。去年，碾米率达到 83%。
去年的碾米率是 83%，今年改为 75%。
今年改为 75%。糙米略帶黃色。
酒色微黄，香气可认为是朗姆酒或乳酸酒。
香气略带黄色，有一种朗姆酒或乳酸的香气。清淡、清爽的甜味和酸味。
清淡、清爽的甜味和酸味。后味
后味中略带荔枝的香气、
最后是淡淡的酒精味。
最后，酒精的味道扑面而来。比去年略显调皮，但更加精致。
但口感更加精致。
比去年的口感更精致。开瓶后第七天，酒变得略微甜美醇厚。
葡萄酒的甜度和醇度都有所提高，变得更加适饮。
易饮。饮用的第一天，搭配了岛根野生粿刺身和日本鲭鱼肉干。
天然魁鱼刺身和国产鲭鱼干
(是最佳搭配）等。
(是最佳搭配）等。
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