Toko安土桃山 備前甕仕込
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限量900瓶古法釀造
冰飲：
香氣簡單淡雅，味道尚未展現開，只有些許綠色水果的果皮、綠豆粉、生米、洗米水的氣味。入口能感受到微微的酸度，口感輕盈俐落，有趣的是在嘴中化開後逐漸出現像醬油的發酵味，酸感與後段的旨味結合有一點鹹味的錯覺。
熱飲：熱米飯、濃米湯、麻糬等等原物料的香氣明顯，入口後首先感受到的是相當集中的甜酸味，酸度高讓口水分泌所以味道非常濃密卻不會讓人覺得膩口，收口俐落乾脆，尾韻不算長但是有淡淡的炒堅果味和杉木的木質調香從口鼻中飄出。
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