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Koro純米吟醸
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マカロニ
用熊本酵母酿造,大米的抛光比例为45%的麴米和55%的笕米。它是熊本清酒研究所的代表,是熊本酵母(JSA 9号酵母)的发源地。 我是年底在机场的纪念品商店买的。 它是在室温下保存的,所以我有点担心,但我肯定它是好的!"。 (顺便说一下,阿苏熊本机场安检站后的纪念品商店正在装修,那里的清酒品种要多得多!) ) 盒子上说它适合冷饮,但我们在室温下喝了。 当倒入杯中时,它的颜色略带金黄,并有轻微的琴酒香味。 在口感上,与熊本酵母的形象相比,它出乎意料的平静和相当朴素。 这不是你所期望的,但它是那种给你带来轻微辛辣感的啤酒,然后让你品尝到大米的美味。 阿苏底土水,喝起来口感温和,但出奇的硬,没有熊本酵母的味道。当然,它的制作工艺并不差,经过长时间的品尝,回味谨慎,没有酒精味。我想说它是低调而优雅的。 就我个人而言,我更喜欢KARO的德别纯米酒的甜味,但毫无疑问,这种纯金酒也具有很高的标准
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