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Taka純米吟釀 生酛雄町純米吟醸生酛
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Herman Mok
使用附近种植的大町酿造的新鲜瓶装纯米吟酿酒。我非常欣赏 Shuzo Owner 的理念--在附近种植酒米是一项完全不同的技能,需要大量的知识和关注。回到清酒本身,它给人坚果的感觉,同时又不失其吟酿的特性。最后还能感受到巧克力烤坚果的香味和鲜味--我认为这款酒还有一定的陈酿潜力。
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