アツ0053
龟尾
酒精 15%。
抛光比率 50%。
龟尾，被称为 "幽灵米"。
阿部龟治一直致力于改良稻米品种，并在大正至昭和时期多次获得殊荣。随后，龟之男被推广到东日本，并在不同地区对该品种进行改良。它最终被用于清酒酿造，一度非常有名，被称为 "西方的大町 "和 "东方的龟之乡"。
然而，在 1925 年左右达到顶峰后，随着更先进的新品种出现，种植面积逐渐减少。战前，它不再被列为地方品种，最终在 20 世纪 70 年代停止种植。
它有一种涩涩的味道，可以用美味来形容！
感谢您的美食😋。
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