Hanagaki純米60 無濾過生原酒 第３弾 さかほまれ
一本義 仙介🇺🇦
这是我的家乡越前大野（福井县大野市）出产的酒。
这种酒似乎是限量版，只批发给数量有限的商店。幸好神户有一家店在卖，还有一家酒铺（兵库县寺村酒铺）离我上班的地方只有 10 分钟车程。我在上班之前买到了它。
该系列酒每年用不同的大米酿造四次，两年前一直用山田锦酿造，但从去年开始用福井当地的新星酒米 Sakahomare 酿造。去年我一碰就买不到，这次算是报了一箭之仇。
它的酸度和劲道是namama-zake 所独有的。
背后的辛辣味也很鲜明！
完全没有粘腻感。庄重的干香中带有清爽的甜味，以干香为主。
事实上，我并不喜欢 nama-zake 的浓郁甜味，但这种辣味确实很好，能让人感觉更紧致。
喝了也不会腻。
如果把它加热呢？
柔和的甜味会让人感到愉悦。
它有一种滋补的味道。
但是冷的时候
毕竟，家乡的清酒还是不错的。
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