Fuji_Kei.19
光男さんも2020突入ですね！しかし、中国へ行ってるということで…コロナに感染せず無事である事を祈ります。今回は楯の川さんが醸す純米大吟醸生酒ですね。香りは極めて穏やかで、猪口にはきめ細かな気泡がプチプチと。口に含むと生酒らしくプチピリ感が心地よく、雑味ない甘さに苦味が追従。含んで間もなくは芳醇さを感じる、けれどすぐに透明感が拡がる不思議な感じです。この透明感にキリッとした辛さと微かにミネラルさを感じて消えてゆく。メリハリ感がよく現れている一本ですね。スイスイ進んじゃいます。