Hori
我从家乡的酒厂高目酒造收到了一瓶 Sakiyami。
从小到大，我都是首选高宗米酒。直到去年，我才发现原来高梦酿造的清酒如此美味。
前两瓶都是直接酿造的阿拉巴尻，但这次有一款清淡的尼哥利，我很感兴趣，于是毫不犹豫地选择了它。
打开酒瓶时，会感觉到软木塞被向上推了一下，好像在小心翼翼地打开酒瓶。慢慢翻转酒瓶，酒糟像雪球一样飞舞。
气泡从酒糟中升起，当您再次打开酒瓶时，气体便以巨大的能量喷涌而出。
和往常一样，喝起来既有气又新鲜。口感似乎比 Arabashiri 更甜。酒精度为 16% 的这款酒非常易饮，让人难以相信，而且口感极佳，很容易让人喝得太多。
高木须酒造不是一家很大的酿酒厂，因此可能不会大量生产。东京只有几家酒类专卖店出售这种酒，因此能看到它的机会很有限，但我认为，即使不考虑家乡的偏爱，这种酒也值得更多关注。
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