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profile iconみみく
風の森雄町807
油長酒造奈良県
74
みみく精米歩合80％で、超低温、長時間発酵で造られているようです。米の旨みと甘みが存分に感じられます。とろみがあって円やかですが、ほどよい酸味があって全くくどくないです。食事によく合いますね。 風の森は今までお店でしか飲んだことがなかったので、自宅でじっくり味わえて良かった(^-^) 本日は久しぶりにチーズの燻製を作ったので一緒に♪