(カワダ調べ)
Amabuki koorigasane
口感干爽，但易于饮用。
以酿酒厂东北方向的天吹山命名。
木下宗太郎（Sotaro Kinoshita）是第 11 代酿酒师，现任社长，他的弟弟木下大辅（Daisuke Kinoshita）是首席酿酒师。
雨吹酿酒厂的最大特色是使用从天然花卉中提取的 "花酵母 "酿造清酒。使用的花酵母有 11 种以上，包括抚子、草莓、鲍鱼、杜鹃、月季、向日葵和香蕉，每种酵母都能产生独特的香气和味道。
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