Fuji_Kei.19Yamakawa Mitsuo2019 あき純米生酛© YAMAKAWA MITSUO PROJECTYamagata2019/12/15 14:04:4613Fuji_Kei.19久々の日本酒投稿。色々あって禁酒してました。ひと段落したため日本酒LIFE再開!笑 秋に飲めなかった光男さん秋ボトル。やっと開栓です! 香りは極めて穏やか〜に、色はうっすら黄色。生酛って感じ漂ってます。口に含むと、スッキリ系?と感じた直後に雄町の力強い旨味と白ブドウのような香りを感じます。そして余韻はスッキリの印象と裏腹に長く、キレと若干の苦味が長めに続きます。この辺りは生酛らしさが際立ってるのかなと感じます。最近の光男さんとはまた違った印象で楽しい一本でした!