デビル
酿酒师:Fukurokuju Shuzo(秋田县南秋田郡五丁目町)
清酒类型:纯米吟酿
使用大米:100% 爱山大米
碾米比例:50
酒精含量:16%。
清酒杯:酒杯。
香气:+1.5(梨、麝香、白桃,略带香蕉奶油味)
外观:晶莹剔透。
口感
酒体:2.0
酸度:1.5
甜度: 2.0
鲜味: 2.0
苦味: 1.5
回味:柔和的甜味和鲜味逐渐扩散,并在轻微的苦味中慢慢消失。
印象:醇厚、芳香、微甜。
这是我第一次仔细品尝 Aizan,但它有一种圆润的甜味和温和的品质,将大米的鲜味发挥得淋漓尽致。
果香浓郁,但并不张扬,整体给人的印象是沉稳,在古典与现代之间取得了平衡。它的灵活性使其既适合作为餐前酒,也适合作为单独的清酒,是您愿意花大量时间品尝的清酒类型。酒香优美,即使略带甜味,也不会让人觉得腻,最后还会再来一杯(笑)。
重复评分:2.0
日语>中文