a_mMimurosugi夏純純米生酒Imanishi ShuzoNara2020/6/12 22:17:0321a_m前から気になってたみむろ杉の夏限定、夏純。 奈良県の三輪には日本酒の神が祀られる大神神社があり、その地域の水流の水を仕込み水で使うというコンセプト。 開封直後は生酒らしいフレッシュさと角々しさが残ってて旨味がガツンとくる感じ、数日経ってからの方が丸みが取れておすすめかも。最近は吟醸系よりも旨味強めのこういうタイプの方が好き
