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外观清澈度 55，香气不明显，口感平衡度 60，结构/酒体 45，余味/完整度 45。 这是一款干型清酒，酒精含量为 +3，因此不会太甜，口感微干。不过，正如它的高酒精度所预期的那样，给人的第一印象是清澈。
纯米大吟酿 清澈，无色至淡黄色，无气泡，口感顺滑，带有一丝淡淡的固有甜味，比起大米的香味，它更强调干味；酸度同样顺滑，由于麦芽含量高，几乎没有苦味、倭米的味道有些有限，但同样是一种安全的平衡，咸味随温度的变化而发展；口感丝滑，没有颗粒感，但即使在室温下也没有太多深度；余味干净而短暂，没有甜味，但有酒精味，持续时间不到三秒钟。
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