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佐藤清酒店 PB；4 月生产。接近售罄"、"请适当冰镇饮用"。
酿酒厂是弁天的酿酒厂--后藤清酒酿造厂。在我的印象中，弁天是山形县现代清酒的核心。
这款酒的香气相当浓郁。闻起来像成熟的苹果，又有点像蜂蜜。
喝的时候，味道相当酸。酸味、苦味和甜味在口中达到平衡，甜味变为鲜味，苦味变为辛味，最后结束。
口感非常均衡。它是一款沉稳而现代的吟酿酒，这是只有 hiiru 才能提供的好东西。甜味并不占主导地位，鲜味也出奇地好。
据说这个品牌已经有 20 年没有生产了，所以我们有可能再也喝不到它了，但我们一定想尝尝 RENTEN/JAGARA MOGARA。
第三天，甜味减弱，苦味增强。嗯...
清酒的适量标准是每天一杯左右，我不知道是否应该允许整个行业销售开瓶一两天后酒精度就明显下降的酒。如果继续这样下去，我就想写点什么了。
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