デビル
品牌名称] 菊姬山海纯米酒
清酒酿造商] 菊姬股份公司（石川县白山市）
清酒类型：纯米酒（山海酿造）
使用的大米：兵库县三木市静前町出产的 100% Yamadanishiki（特 A 区）大米。
抛光比例] 70%。
酒精含量】16%。
清酒套装】品酒杯。
香气】+1.5（酸奶、蒸饭、坚果、腌菜）
外观】黄色晶体，略带琥珀色。
口感
酒体：2.5
酸度：2.5，主要是乳酸。
甜度：1.5
鲜味： 2.5
苦味：2.0
谷物衍生的鲜味、酸味和焦苦味久久不散。
印象] 经典的鲜味干型口感。
虽然是盲品，但香气复杂，是典型的山海经香气。我甚至能预测出品牌名称（笑）。
酸度强劲，具有成熟感和体积感，山田锦典型的鲜味得到了有力的表现。
当与使用奶油奶酪的菜肴搭配时，独特的厚重感消失了，而鲜味则更加突出。
重复评分：1.5
日语>中文