デビル
工藤部 纯米大吟酿大町 44 南梦
酿酒师] 上野井寿造（山形县鹤冈市）
清酒种类] 纯米上等清酒（なまずめ）
使用的大米：100% 备前大町大米。
碾米率】44%。
酒精含量】16〜17 摄氏度
清酒杯】酒杯。
香气】+2.0（麝香、白桃、梨、少许香蕉味）
外观】绿色晶体。
口感
酒体：2.0
酸度：2.0
甜度： 2.0
鲜味： 2.0
苦味： 1.5
[回味] 中度至稍长。
印象：口感醇厚，果香浓郁。
香气：具有小川酵母典型的华丽水果香气。
口感厚重均衡，甜味和酸味并存。
大町酒特有的饱满和甘甜，在 44% 精米的透明感中优雅收尾。
生米的清爽表现出了新鲜感，而大町的 "饱满和厚实 "也得到了很好的表现。华丽而多汁的结构是 Kudokutei 的典型特征。
搭配】中取生鱼片、鲅鱼西京烧、奶酪、奶油菜肴。
重复评分] 2.0
日语>中文