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Hououbiden純米大吟醸 荒押合併 愛山 無濾過生純米大吟醸生酒無濾過
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斗瓶圍
荒押合併とは、荒走りと責めのブレンドのことらしく、かすみざけのように濁っています。 香りはクリーミーなリンゴ系で、くどき上手の澱絡み大吟醸とかなり似た香り。 荒々しさがあるかと思いきや、そんなことは全く無くキレイな味わい。 なんだかクリームサイダーのような甘い余韻が、ふんわりと漂います。 45%精米の愛山で一升税別3000円!