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磐城壽イーストトラベラー『参』純米純米生酒
鈴木酒造店福島県
かどや酒店
家飲み部
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ましゃ磐城壽のイーストトラベラーシリーズの参が発売されました‼️ 弐が出てからもう3ヶ月くらい？ 比較なんてできましぇーん🤣 でも大正から昭和初期の間しか流通しなかったこの酵母もこれまでの壱と弐同様、全然古くさい味わいではない！ スッキリ爽やかでありながら純米らしく旨みを残した味わいです。 好み的には純米吟醸よりはコッチの方が好きかな😋 次は4号酵母ですネ😊 4号までが今は流通してない酵母だったかな？ 段々と最近のお酒の味わいに近くなってくるのでしょうか？ 楽しみです🥰