Hououbiden冷卸 纯米吟酿酒
Ryoji
凤凰美田 冷卸 纯米吟酿酒
酒米：富山县南砺产五百万石100%使用
精米步合：55%
酒精度：16以上17未满
2022年9月上市
凤凰美田的冷卸雫酒，香气是蜜瓜后面有一点乳香托底，夹裹着明显的酒精味道。明显的甘口酒，但因为偏高的酒精度，口腔上膛会有明显刺激感，口腔四壁也有微微的刺激感。吟酿香和酒精味之后是米香，回味里有点类似花生的味道（冷卸熟成的功效？）。味觉是先甜，后面有微小且很短的苦，酸度很低。质地有熟成后的滑顺，但因为五百万石的缘故依然有一些轻盈感，余韵比较短。
达到室温之后，香气里乳香和酒精结合在一起，入口米味重一点。有点像在喝有吟酿香的白酒，是一款偏向男性的爽酒。
第二天再喝，香气的后味里有点可可香。