Ubusuna混醸 2023 香子x山田錦
Hiz
最近一周左右突然发售。
三堂箜篌
我以为是在今年 5 月的山庄新酒上发布的。
酿造年份是 2023 年，大了一岁。
我还以为是陈酿半年，没想到是一年多？
这是加护和山田敷的混合酒。
比我们今年 5 月喝的那款要干很多。
干得多。
非常接近 Kako 最初出现时的味道。
个人偏好。
70/100
[甜度/辛辣程度]
甜☆☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆ 干
外观。
[色调]
几乎无色透明。
香气。
略短。
吟酿香气 x 嫩瓜香气
成分香气： - 稻米香气
陈香
其他
举例
主要是微妙的原料香气
味道。
[攻击]。
稍短。
[质地]
光滑
轻盈光滑
泡沫细腻
口感
甜 x 微甜
酸味 x 清爽
苦 x 微涩
鲜味 x 清淡
[复杂度］
略微简单
[香气]
稍弱
与神田千子相同
[缠绵]
稍短。
≪独特元素。
口感类似香槟。
不够甜，不适合不同口味。
≪注释
[根据风味特征分类]。
带香味的清酒
酸清酒 △
醇香清酒
成熟清酒
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