ねむち
日本山口县岩国市。村重酿酒株式会社
八结淡黄 2024
暴风雨过后，我和布肯去高岛时购买的。
酿酒厂恢复了京海 8 号酵母，80% 是精米，重点是 8 号酵母。
因为是试酿酒，所以没有正面标签。
冷饮。
虽然 bouken 事先告知我们开瓶时需要小心，但出乎意料的是，我们只发出了 "哧 "的一声，就打开了酒瓶。
扑鼻而来的是略带菠萝和腌菜的混合香气。
酒色微黄浑浊，口感略微松软。
入口的瞬间，隐约的香气给人很大的冲击。这种香气是葡萄柚和乳酸菌的混合香气，还夹杂着类似腌菜的香气。
口感是一种粘稠的酸味，萦绕在舌尖后部，有一种类似乳酸菌和腌菜的嘶嘶声。
它酸甜可口，但又有许多复杂之处，给人一种正在发酵的腌菜的感觉。
我品尝时觉得酸甜可口，但...
不，这是一种相当怪异的清酒🤣。
不过我很喜欢😋。
成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）
碾米比例：80
酒精含量：13%。
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bouken
根口先生，晚上好 🌃。
我很高兴我不是唯一一个有腌菜感觉的人 🤣。
这里的酿酒厂的水似乎有一种独特的味道🙄。
水里有一种奇怪的味道🤣。
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ねむち
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