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生日庆祝后，上越市的小餐馆（8）。
以初次见面的品牌结束。
一进餐厅坐下，映入眼帘的就是冷藏柜上摆放的一瓶 "Jyushiyo"。
当我兴奋地看到它出现在菜单上时，一位已经在那里的常客问道："你们有一瓶 14 年的酒吗？"答案是 。答案是 🙅♀️。
兴奋之余，我又看了看菜单，发现有一个神秘的信州品牌，与 Jyushiyo 并不相似。
我想知道这到底是怎么回事，于是在最后点了这瓶酒。
倒出的酒杯呈绚丽的玳瑁色。
这一点毋庸置疑。
酒香浓郁，但却很容易入口。
背面的标签上写着："您想稍微加热一下吗？这瓶酒是加温的。
我被这句话吸引，要了一杯冷清酒，然后又要了一杯热清酒。
鲜味扩大了，酸度变柔和了，非常美味。
这是肯定的。
这是一次非常美好的邂逅，尽管它与 "居酒屋 "完全不同。
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