デビル
地点 广岛县秋郡
大米种类 山田锦
清酒类型 纯米吟酿
碾米 55%。
酒精度 16°。
酒母协会第 9 号
清酒度数 +7
酸度 2.1
评级（0-3 级）
(项目）酒杯
(气味）+1.5 蒸米、麴、杏凝乳、香蕉和轻微的乙酸乙酯香气。
(外观）微黄色晶体
口感
酒体 2
酸度 2 乳酸
甜度 1
鲜味 2.5
苦味 2
辛辣味 2
回味 酒精辛辣味和 Nara-zuke 的感觉，杏布丁的感觉
印象 风味干爽，带有 Nara-zuke 的感觉
酒体是由麴的复杂性和成熟感形成的，可能是由于酵母和酵母的影响，它是一种口味分化的酒体。
口感比较干，应该有酸味，但却被强烈的氨基酸和鲜味所掩盖。有一种挥之不去的细微差别，就像杏子布丁。
怎么说呢，这就像是长了胡子的男士清酒。
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