ariccy
Isshaku Suisei 今年的金奖酒。
大吟酿含有 35% 的山田敷酵母，但酵母可能是 Capuleti 型。
闻起来有一股浓郁的卡普列蒂果香。
香气当然很美，但我更喜欢多一点酸味和甜味。
口感很好，甜味和鲜味都不错。
尤其是鲜味比预期的要丰富，而且非常好喝，说它是纯米也不觉得奇怪。
尖锐的回味是典型的柚子味，但...
我本以为它会是一款美酒，但它却是一款非常可口的清酒，口感浓郁，而且不会产生腻味，令人印象深刻。
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