CANON
个人笔记。
购买价格：720 毫升，1950 日元（含税）。
饮用方法】冷饮，饭前、饭中、饭后饮用。
比例】60%（兵库县东条市出产，100% 山田敷酒）
使用酵母：林檎酸性酵母 77 号。
清酒度数] -7.0
酸度] 2.5
氨基酸度] -2.5
酒精含量] 14.0
生产年份：2023 年 11 月。
外观] 无色、透明、不粘稠、无酒渣。
口感：★★☆☆☆☆] 相当清新的青苹果香气。入口后，青苹果般的香气弥漫开来，酸味、苦味和浓郁的口感交织在一起，苦涩的回味久久不散。
口感略显粗糙，但锋芒毕露。
随时间变化：★★☆☆☆☆] 苦味增加，但丰富感也加深了。
点评] 苦味和辛辣味容易在口中萦绕，不适合作为中餐饮品。
综合评分：★★★★☆☆☆☆
日语>中文