うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米 山田锦
新类型 菊池川流域/那马酵母
产地：熊本县菊池川流域大米
酒精含量 13%。
我顺路去了一家酒类专卖店，没想到货架上竟然有这款酒。现在，让我们来看看熊本出产的著名清酒是什么样的！
这是什么鬼东西？一打开，就会发出 "啪啪 "的响声。倒出来的时候，气泡非常大！即使是大众清酒，气泡也非常惊人。
香气是巨大的葡萄香气！闻起来有点像葡萄酒。酿造水略微粘稠，但很容易入口，这也是提高总风味的一个因素。
一种刺激舌头的气体感，一种类似葡萄的甜味和涩味，甚至还有单宁酸。这种感觉与 Niimasa 很相似。完全没有尖锐感，味道在不知不觉中就结束了。
我很高兴能喝到它。下次，如果有 Hozabu 或 Kako 的酒，我一定要尝尝。今晚也谢谢你们的美食！
日语>中文