デビル
品牌名称：Edo Kaijo Junmai Genshu。
清酒酿造商] 若松株式会社（东京都港区芝 4-7-10 / 东京港酿造厂）
清酒类型：纯米酒。
大米] 国产大米（品牌未公开）。
抛光率] 60%。
酒精含量】14%。
清酒杯】俊之口
香气】+2（青苹果、甜瓜、蒸饭、菠萝、瘤胃）
外观】微黄色晶体。
口感
酒体：1.5
酸度：2.0
甜度： 1.5
鲜味： 1.5
苦味： 1.5
余味] 短到中等。酸味和一丝苦味让口感略微紧致。
[印象] 现代酸甜口味。
青苹果和菠萝的香气清晰可辨，与大米散发出的淡淡甜香共存。口感是苹果酸和柠檬酸，可以感觉到酵母的影响大于大米。在这种口感下，我觉得这是一款在 14°C 温度下酿造的高智商、高科学性的清酒。棒极了
搭配] 白鱼生鱼片、天妇罗盐、凉拌豆腐、烧烤蔬菜。
[重复评分] 2.0
日语>中文