うぴょん（豊盃こそ至高）
使用的大米：Hanabukiyuki
碾米比例：50
酒精含量：13%。
清酒度数：±0
酸度：1.7
最近我有幸得到了很多机会，得以品尝到一些非常好的塔萨卡酒。这次，Sotogahama 已经上市很久了。它很不错，我希望他们每年都能作为 "Challenge Tank "系列的一部分继续推出。这是单色的，让我们看看它如何，让我们开始吧！
香气可能比标准的特制纯米要温和一些？它有一种甜香，有点像酸奶或果汁。一如既往，酿造水略带甜味，令人愉悦。从这里开始，一种类似水果酒的甜味包围了味蕾。然后，一种似乎来自乳制品的酸味扑面而来。这种清酒给人一种类似于 "Hato Masamune "的感觉。随之而来的苦味和涩味巧妙地让清酒变得清冽而不甜腻。我想，这种微妙的平衡肯定适合清酒比赛。明天，我们将品尝 Sotogahama Haikara。感谢各位今晚的美酒佳肴！
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